「食の定番メニューは、いかにして“定番化”したのか?焼肉、中華まん…嘘だらけの歴史」(ビジネスジャーナル)
「食の定番メニューは、いかにして“定番化”したのか?焼肉、中華まん…嘘だらけの歴史」『ニッポン定番メニュー事始め』著者・澁川祐子さんインタビュー(ビジネスジャーナル)
http://biz-journal.jp/2013/10/post_3229.html
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